FARINA SARDA DI GRANO DURO

FARINA SARDA DI GRANO DURO

€ 1,60Prezzo

 

  • Informazioni prodotto

    La nostra farina di grano duro sardo macinata a pietra con germe di grano, si contraddistingue per un elegante color perla, per i profumi e i sapori di un tempo e per la sua granulometria molto fine e setosa.

    La farina di grano duro macinata a pietra contiene un’eccellente quantità di vitamine e acidi grassi polinsaturi e monoinsaturi.

    L’alta concentrazione di proteine ne favorisce una buona elasticità degli impasti, dalla quale si possono ottenere delle ottime pizze rustiche in teglia o al piatto ma anche degli ottimi prodotti da pasticceria come ad esempio pasticcini, pasta choux (bignè), ottime frolle, torte per la colazione e crostate, pan di spagna, crema pasticcera, pasta brisè per torte salate, rustici e finger food, ma anche i classici e tradizionali “pistoccheddos hin sa cappa”.

    Tutti i prodotti realizzati con la nostra farina di grano duro sardo esprimono colori intensi e ambrati ma anche sapori e profumi che ne contraddistinguono l’artigianalità e la bontà del prodotto finale.